Une petite tortue-gâteau charlotte au chocolat!

BONNE ANNÉE 2009 À TOUTES ET À TOUS!!!

Désolé pour cette longue absence! Comme certaines d'entre vous l'ont remarqué, nous n'avons toujours pas Internet à la maison! Alors pas toujours évident de s'occuper du blog dans ces conditions! hihi!

Pendant les vacances de noel, nous Bamboo, Nina et Cricolie avons invité trois amies de Nina pour une journée pleine de jeux et d'activités!

Pour le dessert, je leur avait préparé une charlotte au chocolat.

Alors comme promis aux trois filles qui l'ont mangé: Voici la recette!

Il faut d'abord faire un biscuit roulé:

Séparer les blancs des jaunes de quatre oeufs. Ajouter 150 grammes de sucre aux jaunes et bien mélanger. Ajouter une cuiller a soupe de levure et 100 grammes de farine. Monter ensuite les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Verser cette préparation sur une plaque de cuisson (préalablement recouverte de papier de cuisson) et étaler sur toute la surface. Enfourner pendant 10 minutes à 210 degrés C. Poser la pâte encore chaude sur un linge humide et chaud. Etaler la garniture de votre choix et rouler. Mettre en suite au réfrigérateur pendant au moins une heure. Découper le biscuit roulé en tranches et tapisser le moule.

Faire une mousse au chocolat: Faire fondre 250 grammes de chocolat et le mélanger à 6 jaunes d'oeufs. Battre les 6 blancs d'oeufs et les incorporer au mélange. Pour ma part, j'ai ajouté un peu de gélatine parce que j'avais peur que le gâteau ne tienne pas parfaitement bien!

Montage: Une fois les bords du moule tapissé, verser la mousse et terminer par une couche de biscuit a la cuiller. Réfrigérer une nuit, démoulez, et décorez... Ben oui! Sinon, comment aurais-je pu le mettre sur le blog Cricolie et Nina!

Pour la décoration, j'ai utilisé des pêches au sirop, du kiwi, des framboises et quelques petits bonbons (des restes de l'Halloween!) pour les fleurs!

Faire une mousse au chocolat: Faire fondre 250 grammes de chocolat et le mélanger à 6 jaunes d'oeufs. Battre les 6 blancs d'oeufs et les incorporer au mélange. Pour ma part, j'ai ajouté un peu de gélatine parce que j'avais peur que le gâteau ne tienne pas parfaitement bien!

Montage: Une fois les bords du moule tapissé, verser la mousse et terminer par une couche de biscuit a la cuiller. Réfrigérer une nuit, démoulez, et décorez... ben oui! Sinon, comment aurais-je pu le mettre sur le blog Cricolie et Nina!

Qui a remarqué la petite tortue nommée "Agrafleur" qui est venue rendre visite à sa grande amie avant que celle-ci ne se fasse manger??
Ah, tiens! Voici une autre tortue ! L'aimez vous? Tout se mange! Les fleurs, les petites et la grosse tortue !